Семена зелени

Базилик Арарат Фиолетовый от производителя Семена Алтая. Это однолетнее растение. Вырастает до 60 см в высоту. Ценится за ароматные листья и побеги, используемые в производстве приправ к еде. С одного куста получают до 35 грамм урожая. Выращивают через рассаду или прямой посев в грунт в конце мая. Любит светлые теплые места.

Сорт среднеспелый, срезку листьев начинают на 18-23 день от полных всходов. Растение холодостойкое, с быстрым наращиванием вегетативной массы, формирует розетки высотой и диаметром 20-35 см, масса одного растения 30-45 г. Листья светло-зеленые, с волнистым краем, ткань листовой пластинки нежная и сочная, со слабоострым вкусом. Используется как ранняя витаминная зелень.
Отлично растет на любых почвах, кроме песчаных и заболоченных. Лучшие предшественники — картофель, томат, лук, горох, огурцы. Высевают в открытый грунт ранней весной рядами, расстояние между рядами 18-20 см, глубина заделки семян 1,0-1,5 см. Всходы устойчивы к слабым заморозкам. В фазе двух настоящих листьев проводят прореживание, оставляя между растениями 8-10 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 5-10 дней. Уход заключается в регулярном рыхлении, прополке, поливе и подкормке.

Характеристики:
Раннеспелый сорт.
Образует крупные, плотные кочаны, массой до 300 г с сочными и нежными листьями, светло-зеленого цвета. Высокие вкусовые качества.
Сорт пригоден для кратковременного хранения.
Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд.
Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией.
Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте.
Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды.
Салат можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва.
Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней.
Посадочный интервал 25х30 см. Возможно выращивание через рассаду, посев производят в конце марта – апреле.
Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.

Раннеспелый, высокоурожайный сорт многолетней зимостойкой культуры. Розетка листьев прямостоячая. Лист удлиненно-яйцевидный, темно-зеленый, гладкий или слабопузырчатый, с ровным или слабоволнистым краем, длиной 14-15 см, шириной 7-8 см, с черешком длиной 18-20 см. Пригоден для многократной срезки зелени в течение сезона. Урожайность до 7,5 кг/м2.

Среднеспелый (70 дней от всходов), кочанный сорт. Можно использовать раньше, не дожидаясь формирования кочанов. Листья с бронзовым оттенком, очень нежной консистенции, маслянистые. Кочан рыхлый, крупный. Ценится за отличный вкус и привлекательный внешний вид. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд.
Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники: капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 25х30 см. Возможно выращивание через рассаду, посев производят в конце марта – апреле. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.

Листовой салат дуболистного типа с нежной зеленью, отличных вкусовых качеств. Сорт среднеспелый. При рассадном способе выращивания через 60-65 дней после всходов образует плотную крупную розетку листьев, достигающую массы 170-220 г, диаметр 20-25 см. Листья светло-зеленые, перисторассеченные, длиной 20 см, маслянистой консистенции. Сорт отличается замедленным стеблеванием. Посев на рассаду – в марте, схема посадки 30х30-35 см, или в начале апреля непосредственно в грунт. Урожайность до 4,5 кг/м2.

Среднеспелый (70-75 дней от всходов до образования кочана) сорт кочанного типа. Розетка полуприподнятая, высотой около 20 см. Листья желтовато-зеленые, волнистые, пузырчатые. Консистенция листьев плотная, хрустящая. Кочан массой 210-300 г, округлый, среднеплотный. Вкус отличный. Сорт отличается привлекательным внешним видом и прекрасными вкусовыми качествами. Устойчив к пониженной освещенности. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Посев семян непосредственно в грунт в апреле - мае. На рассаду высевают в марте - апреле, высадка рассады – в мае. Устойчив к цветушности. Схема посадки 30x30 см. Урожайность 2,0-3,5 кг/м2.

Характеристики:
Щавель Широколистный – травянистое многолетие морозостойкое растение. Сорт раннего срока созревания. Урожайность с 1 кв.м. 5-6 кг.
Листовые пластины удлиненно-овальные, зеленые.
Вкус щавеля сочный, нежный, слабокислый.
Данная культура богата содержанием витамина С.
Посев семян: апрель-май,
Место: солнечный участок, без прямых солнечных лучей,
Период от всходов до начала созревания: на 45 день,
Почва: плодородная, слабокислая,
Температура проращивания: +10 +12 С,
Применение: кулинария.

Среднеспелый (38 дней от всходов до первой срезки зелени) зимостойкий сорт многолетнего лука. Листья упругие, узколинейные (длиной 35-50 см), темно-зеленые, нежные, сочные, с характерным чесночным вкусом. Долго не грубеют.

Цветки белые звездчатые с приятным ароматом. Урожайность при одноразовой уборке 1,2-1,4 кг/кв.м, при многоразовой срезке до 2,5 кг/кв.м. Душистый лук используют в свежем виде, как пряно-вкусовую добавку к блюдам, а также как декоративное растение. Идеально подходит для выращивания в комнатных условиях. Посев непосредственно в открытый грунт в апреле-мае. Перед посе-вом семена замачивают в воде на сутки, меняя воду 2-3 раза, подсушивают до сыпучести и высевают на глубину 1-1,5 см, с шагом между рядками 20 см. Всходы прореживают несколько раз, чтобы к концу сезона расстояние между растениями составляло 20 см. Начиная со второго года жизни, срезку зелени проводят 2-3 раз за сезон до середины августа. После каждой массовой срезки растения обильно поливают и подкармливают.

Многолетнее лекарственное, эфирномасличное и пряное растение. Один из наиболее ароматичных сортов, характеризуется повышенным содержанием ментола. Сырьем являются листья и стебли. Сборы, препараты и вещества, содержащие этот сорт мяты, обладают широким спектром применения. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, а также как ароматизатор в пищевой и парфюмерное промышленности.
Неприхотлива, растет на любых почвах, предпочитает солнечные места. Посев на рассаду в марте-апреле поверхностно, слегка вдавив семена в почву. На постоянное место в мае-июне, в фазе 3-5 пар листочков. Возможен посев в открытый грунт на глубину 0,5 см. Посадочный интервал 40х40см.  Мята – растение холодостойкое, во взрослом состоянии легко переносит заморозки, весной отрастает очень рано, в апреле - мае. На одном месте растет более 10 лет, но качество мяты лучше до 4 лет. Убирают в период цветения 2-3 раза за лето. Уход заключается в прополке, рыхлении и поливе.

Среднеспелый листовой сорт. Розетка листьев приподнята, пышна, высотой 21 см, диаметром 27 см. Лист зеленый, крупный, волнистый, масляной консистенции. Масса одного растения 190-250 г. Отличные вкусовые качества. Используют в пищу в свежем виде, как для приготовления салатов, так и для оформления закусок и вторых блюд. Холодостойкое растение. Влаголюбив. Предпочитает плодородные почвы с нейтральной реакцией. Грядка должна быть на солнечном или слегка притененном месте. Лучшие предшественники — капуста, картофель, томат, огурец, корнеплоды. Салат можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. В открытый грунт семена высевают в самые ранние сроки, как только позволит почва. Глубина заделки 1-1,5 см. Дальнейшие посевы проводят с интервалом в 15 дней. Посадочный интервал 20х15 см. Сбор урожая обычно проводят утром, выдергивая растения с корнем.

Среднеспелый (90-120 дней от всходов до полегания листьев) однозачатковый сорт. Луковица округлая, крупная, массой 80-100 г, шейка тонкая. Сухие чешуи бронзовые до темно-коричневых, сочные — белые с зеленоватым оттенком, полуострого вкуса. Используют в свежем виде, кулинарии и для длительного хранения. Посев семян непосредственно в открытый грунт производят в конце апреля-начале мая, на глубину 1-1,5 см. Для получения более крупных луковиц выращивают рассадным способом. Посев семян на рассаду проводят в марте, высадку рассады в открытый грунт — в начале мая. Схема посадки: 5-7x10-15 см. В южных регионах рекомендуется выращивание на репку в однолетней культуре из семян.

Одно из лучших пряно-вкусовых растений. Среднеспелый сорт (период от всходов до технической спелости 100-110 дней). Листья обладают сильным ароматом, их срезают несколько раз за лето. Масса зелени с одного растения 220-270 г. Употребляется в свежем и сушеном виде как пряная приправа к супам, салатам и при консервировании. Возбуждает аппетит, обладает мочегонным действием, применяется при заболеваниях почек и печени. Содержит метионин (витамин U), обладающий выраженным противоязвенным действием.
Светолюбивое и холодостойкое растение. Наиболее подходят рыхлые, богатые перегноем, удерживающие влагу почвы. Размещают после картофеля, капусты, томата, лука, тыквенных культур. Выращивают посевом семян в открытый грунт (конец апреля - начало мая) по схеме 20x20. Глубина заделки 0,5-1 см. Всходы появляются через 14-20 дней. При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится выборочно по мере формирования зеленой массы.

Раннеспелый (45-55 дней) урожайный сорт для получения великолепной витаминной зелени в течение всего сезона.
Растение высотой 50-60 см. с длинными белыми стеблями и ярко-зелеными листьями.
Перья хрустящие, нежные, сочные, полуострого вкуса, долго не грубеют. Быстро отрастают после срезки. Рекомендуется для использования в свежем виде в салатах, супах, для украшения закусок, отлично подходит для заморозки.

Среднеспелый листовой сорт. Срезку листьев начинают на 85-90 день. Розетка листьев полувертикальная, 65-70 см высотой, лист крупный, ярко-зеленый, с высокой ароматичностью. Дает обильную зеленную массу (75 г с одного растения), хорошо растет после срезки. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 20х15 см. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в течение сезона по мере необходимости.

Среднеспелый (160-180 дней от всходов до уборки урожая) сорт черешкового сельдерея. Розетка листьев вертикальная, высотой 60-65 см. Черешок длинный, темно-зеленый, изогнутый с внутренней стороны, без волокон. Сорт отличается высокой ароматичностью, урожайностью, длительным сохранением товарного вида и хорошими вкусовыми качествами. Используют в свежем виде и для переработки. Урожайность черешков с листьями 3,7 кг/м². Посев на рассаду в середине марта — начале апреля. Высадка рассады в грунт с 5-6-ю листьями — конец мая — начало июня. Схема посадки: 35х40 см. Хорошо отзывается на подкормки перегноем или навозом, золой, азотно-фосфорно-калийными удобрениями. В течение вегетации почву рыхлят, мульчируют перегноем, поливают, подкармливают. Чтобы улучшить качество черешкового сельдерея, его надо отбелить. Для этого за 2 недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой.

Среднеспелый (80 дней от всходов до срезки листьев) сорт. Розетка сильно развита, число листьев от 40 до 100. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Корни перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для употребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости. Урожайность 1,5–1,7 кг/м2.

Среднеспелый (80 дней от всходов до технической спелости) сорт. Розетка сильно развита, число листьев от 40 до 100. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Благодаря нежному и приятному вкусу, наряду с высоким содержанием витаминов и минеральных солей, этот уникальный сорт широко используется как пряно-вкусовая культура в свежем и сушеном виде, в кулинарии и при консервировании. Нетребовательная к теплу. Всходы переносят заморозки до -7°С, а корни сохраняются зимой на грядке. Хорошо растет на рыхлых, богатых перегноем почвах. Тяжелые глинистые почвы для нее не пригодны. Требовательна к влаге. Лучшие предшественники — огурец, лук, картофель. Учитывая очень медленное прорастание семян, к посеву нужно приступать как можно раньше, обычно в апреле, возможен посев под зиму. Глубина заделки 0,5-1 см. Посадочный интервал 20х15 см. При подкормке следует вносить минимальные дозы азотных удобрений, чтобы не накапливались нитраты. Сбор урожая проводят в течение сезона по мере необходимости.

Двулетнее растение из семейства зонтичных, выращивают для получения корнеплодов и приятной зелени. Пастернак по сравнению с морковью содержит больше сухих веществ, белка, солей калия и кальция, витамина С. Отличается большим целебным действием - возбуждает аппетит при общем упадке сил, является мочегонным, болеутоляющим при коликах в желудке, а также при камнях в почках и мочевом пузыре.
Посев семян в открытый грунт производится под зиму или ранней весной, как только почва прогреется до +5-7°С. Для пастернака выбирают хорошо освещенный участок. Лучшие предшественники: пасленовые (томаты, перец, баклажаны), капуста, огурцы. Не стоит высевать на место моркови, укропа и других зонтичных культур. Семена заделывают рядками на глубину 2-3 см. Между рядами рекомендуется оставлять расстояние 30-35 см. Всходы появляются на 17-20 день. С развитием одного настоящего листа сеянцы прореживают на расстояние 10-15 см между растениями в рядках. Хорошо отзывается на прополки, рыхление почвы, подкормки; предпочитает нечастый, но обильный полив.

Листья крупные, толстые, срезать можно с ранней весны до осени. Урожайность листовой массы высокая. Рекомендуется для домашней кулинарии и переработки. Содержит большое количество органических кислот, флавоноидов, кальция, калия, витаминов группы В.
Нетребователен к почвам, предпочитает достаточно влажные и слабокислые почвы. Теневынослив. Лучшие предшественники — картофель, огурец, капуста, морковь, свекла. Сеют весной (апрель), летом (июль) и под зиму (октябрь) на глубину 0,5-1 см. Посадочный интервал 10х15 см. На одном месте выращивают до 5 лет, после этого качество листвы ухудшается. В отличие от других зеленых культур, щавель мало накапливает нитраты, поэтому рекомендуется подкармливать минеральными удобрениями. Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зеленой массы.